En 1935, Madame Vivian Doe Courville fonde le Vivian Courville Nursing Home à Stukely Sud. Vers 1955, elle reçoit sa première indemnité quotidienne, de 25 sous par jour, par le MSSS de l’époque, pour tous les soins et services au résident. En 1965, George Courville, le fils de Vivian, et sa femme Evelyn, perpétuent la tradition du « We Care » et ouvrent « l’Hôpital de Waterloo ». En 1975, afin de perpétuer leur vocation auprès des personnes âgées en perte d’autonomie, le couple construit Le Courville Nursing Home de Waterloo. Aujourd’hui, connue sous Santé Courville de Waterloo, le centre est sous la présidence de Monsieur Kenneth Courville, la troisième génération de l’entreprise familiale.

En 1989, en partenariat avec Monsieur Daniel Rhodes, propriétaire du Havre du Crépuscule, la famille Courville construit le Bel Âge de Fabre, un nouveau CHSLD pour relocaliser les résidents du Havre. Christine Durocher se joint à la famille Courville pour y devenir quelques années plus tard, la directrice générale. En 1993 Monsieur et Madame Courville reçoivent la Médaille du Mérite du Gouverneur des mains de Monsieur Jean Joly, député de Fabre, afin de souligner leur contribution et dévouement auprès des personnes âgées.

Depuis, la quatrième génération s’est jointe à l’équipe. Karolyne et Wylliam Courville y ont exercé plusieurs postes aux services auxiliaires, aux loisirs, dans l’administration et comme infirmière. Le « We Care » est bien plus qu’un slogan. C’est une tradition et une philosophie qui placent le résident au centre de toutes nos préoccupations. La famille est fière que son établissement fut le premier à recevoir un agrément, par Agrément Canada, en 1970.